小葱拌豆腐的做法家常

1、新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

2、鸡肉教你这样做出来，开胃又下饭，上桌全家都抢着吃

3、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。

4、在豆腐里面放少许盐，腌制一会控去多余的水分备用。

5、小葱拌豆腐是一道老幼皆宜的佳肴，色彩素雅淡洁，幽香，鲜美、可口，营养丰富，具有一定的赏心悦目的感觉。

6、辣椒粉放蘸碟里，蒜切沫放辣椒粉上，随后放上切碎的小米椒、两三截葱白段，还有花椒粉

7、装盘，把豆腐、小葱、佐料、味精、盐，搅拌均匀即可。

8、小葱两根，豆腐一盒，青椒未适量，葱末适量，生抽适量，油适量

9、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。

10、取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。

11、用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘。

12、接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油3克，再加入生抽3克。

13、装盘，把豆腐、小葱、佐料、味精、盐，搅拌均匀即可。

14、倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。

15、                                                                                                          

16、第1步、豆腐一块，南豆腐口感瓷实偏硬，且多用卤水点的，味道有一丢丢苦；南豆腐用石膏点的，口感细嫩，可以根据喜欢来选择；小葱数棵，洗净沥干水；

17、比较粗糙，北豆腐固体含量高，质地比较硬，因为凝固迅速，从外观上看表面会有很多大小不一的孔。正因为这种“粗放”的个性，北豆腐在北方很吃香，适合北方人的性格，也很合北方人的脾胃，经常会在餐桌上看见它的身影，以红烧、炖菜比较多，比如“红烧豆腐”，“家常豆腐”等等。特别是和鱼一起炖的时候，有句俗话说“千滚豆腐万滚鱼”，北豆腐和鱼在炖煮的过程中经历千滚万滚，豆腐充分吸收了鱼的味道，

18、现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

19、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用。

20、步骤香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用。

21、锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。

22、待片刻花椒粒出香味后捞出花椒粒，把热油浇在碟子里蒜蓉调料上

23、选好了豆腐和葱，下面我们一起就来做“小葱拌豆腐”。

24、 现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

25、锅里炼一勺滚油(微微冒烟)火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费。小葱拌豆腐做法四材料：小葱，豆腐，青椒末，葱末，生抽。

26、把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。

27、3)加入香油、盐适量，搅拌均匀就可以吃啦！。

28、小葱拌豆腐色泽素雅淡洁，清香滑软，鲜嫩爽口。

29、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；

30、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些；

31、青椒末也放上去，再加一点盐。热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！

32、小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。

33、 水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。

34、教你一个肥牛的新吃法，这样做出来的牛肉卷，比涮火锅还好吃

35、⑤：最后把调好的料汁淋再豆腐上，稍微晃匀即可上桌食用。(最后一步千万不能用筷子去搅拌豆腐，把料汁淋得均匀一些晃动一下盘子就可以了，豆腐很嫩，用筷子搅拌很容易把豆腐搅碎)

36、辅料：小葱 2根 香油 适量 盐 适量 耗油 适量 干辣椒 3个 香菜 1根

37、材料：北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许。

38、装盘，把豆腐、小葱、佐料、味精、盐，搅拌均匀即可。

39、将香葱切碎放到已经控过水的豆腐里，放入盐、香油、味精搅拌均匀就好了。

40、豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克

41、豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克

42、                                                                    

43、小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。

44、洗锅烧水，水开后放入豆腐块，加一勺盐，注意如果豆腐比较嫩的话，火不要太大，以免冲碎豆腐。两分钟关火捞出豆腐沥干水

45、步骤稍稍晾凉的豆腐直接用手简单粗暴掰成小块。

46、鸡腿这样做出来，比烧鸡还好吃，端上桌分分钟就被抢光

47、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好

48、一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

49、小葱拌豆腐是一道很普通的家常菜，无论做法还是用料都很简单，但是味道却不平凡，清新爽口开胃解腻。我一个不怎么爱吃豆腐的人对于这道菜也是相当喜爱，下面和大家分享一下具体做法，喜欢吃豆腐的朋友可以试一下哦。                                                                     

50、开水焯豆腐时间一定要短，水开之后一会即可，时间长了豆腐口感不嫩。我们北方都会生吃豆腐，所以不用担心焯不熟的问题哈。

51、辅料：香油1茶匙、细香葱2根、食盐1/4茶匙、生抽1茶匙。

52、步骤把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用。

53、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。

54、起锅倒入适量的植物油，油热后倒入葱花爆香，小火煎出葱油。

55、锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。

56、材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。